Наверх

В конкурсе профмастерства определены лучшие повара

Дата публикации: 14 Мая 2012 Распечатать
12 мая в Тюменском нефтепроводном профессиональном лицее, расположенном в поселке Винзили, состоялся второй этап конкурса «Лучший по профессии» среди поваров. В кулинарном поединке встретились 10 представителей «вкусной» профессии из филиалов ОАО «Сибнефтепровод». Конкурс состоял из двух заданий. Вначале участники продемонстрировали членам жюри свои навыки в приготовлении диетических блюд по технологическим картам, подготовленным конкурсной комиссией. Причем, импровизировать на этом этапе было нельзя, ведь чем точнее соблюдена рецептура, тем больше баллов зачисляется в копилку конкурсанта. Зато уже при выполнении второго задания можно было вволю проявить фантазию – на этом этапе каждый участник получал один и тот же набор продуктов, из которого ему было необходимо приготовить обед с максимальным количеством блюд. При этом список продуктов до последнего момента сохраняется в тайне, и оглашался прямо перед конкурсом. После трех часов, проведенных на кухне, настало время «защищать» свои работы. Многие участники очень творчески подошли к этой части – кто-то читал стихи, другие озвучивали познавательные факты из истории, третьи делали ставку на оригинальную сервировку стола. После этого жюри удалилось на подведение итогов. - На конкурсе особенно видно, как с каждым годом растет уровень мастерства наших поваров, - говорит Марина Харисова, генеральный директор ООО УРС «Сибнефтепровод», председатель конкурсной комиссии. – Мы уделяем очень большое внимание совершенствованию сотрудников, проводим для них мастер-классы, организуем ежегодное обучение. И вот настало время объявлять победителей. Третье место досталось единственному представителю сильной половины человечества Скорику Александру (Урайское УМН), второй стала Ирина Забродина (Тобольское УМН), а первое место присудили победительнице прошлого года Жанне Маркадеевой (УЭСО). Теперь лучшему повару ОАО «Сибнефтепровод» предстоит защищать честь родного предприятия на конкурсе ОАО «АК «Транснефть». К слову, к соревнованиям такого масштаба Жанне не привыкать – в прошлом году она также стала лучшей на уровне компании.
© 1994-2019
АО «Транснефть - Сибирь»
(3452) 32-27-10 info@sibnefteprovod.ru
Сайт ПАО «Транснефть» факс (3452) 20-25-97